Försvinnande goda kokosrutor

Kläd en bakform, ca 15x20 cm, med bakpapper. Smält matfettet. Vispa samman ägg, äggvita och socker tills det blir vitt och pösigt.
Blanda samman basmjölet med bakpulvret och sikta därefter ner det i äggsmeten. Tillsätt mjölken och matfettet lite åt gången. Rör tills smeten är nätt och jämnt slät.
Bred ut smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 20 minuter. Prova med en baksticka att kakan är färdig. Låt kakan svalna.
Blanda ingredienserna till glasyren i en kastrull. Sjud blandningen under omrörning. Ta av från värmen och låt svalna lite. Bred ut glasyren på kakan och strö sedan över kokosflingorna. Låt glasyren kallna och skär upp kakan i rutor.

Recept: Meliha Terzic

Ingredienser

50 g smör eller margarin
2 ägg
1 äggvita
2 dl strösocker
2,5 dl Ljust basmjöl
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk

Glasyr
100 g smör eller margarin
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

Topping
ca 1 dl kokosflingor

Betygsätt recept

Komentarer

Sök recept

Välj kategori

Nya recept

Försvinnande goda kokosrutor

Ingredienser