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Weicher Pfefferkuchen

Mehl, Zucker, Milch und Nelken zu einem Teig zusammen rühren und mindesten zwei Stunden stehen lassen, gerne auch über Nacht. Danach Ei, Margarine und Natron zusetzen, alles zu einem glatten Teig verrühren. In eine gefette Form geben und im Backofen ca. 25 Minuten bei 200 Graden backen.


Ingredienser

Zutaten

175 g MixWell Helles Mehlmix (Art.Nr. 101, 103 oder 105)
250 g Zucker
175 g Milch
1 Teel. Zimt
0,5 Teel. Nelken
1 Ei
50 g geschmolzene Margarine
1 Teel. Haushalts-Natron (angerührt in ein wenig Wassser)
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