Schokoladenbaiser-Torte mit Zitronencreme

Eiweiss sehr steif schlagen. Die übrigen Zutaten vermischen und nach und nach zum Eiweiss hinzugeben. Den Baiserteig in eine Backform mit lösbarem Boden geben, einer Vertiefung in der Mitte des Teigbodens lassen. Im vorgeheiztn Backofen 1 Minute bei 225 Grade backen, dann den Ofen aufstellen und den Baiserboden mindestens 5 Stunden im Backofen lassen, auch gerne über Nacht.
Alle Zutaten zur Creme - ausser der Sahne - in einem Topf zusammen mischen. Schwach erwärmen bis die Creme fest wird - dabei die Creme rühren, damit sie nicht anbrennt.Die Creme abkühlen lassen, Sahne schlagen und vorsichtig unter die Creme geben. Den Baiserboden auf eine Platte geben und die Zitronencreme auf den Baiserboden füllen. Die Baisertorte gerne auch mit Früchten garnieren wie z.B. Kiwi-Scheiben oder geschnittenen Erdbeeren.

Ingredienser

Zutaten
3 Eiwess
170 g Zucker
2 Essl. Kakao
½ Teel. Backpulver

Zitronencrme
3 Eigelb
40 g Zucker
abgeriebene Schale einer Zitrone
2 - 3 Essl. Zitronensaft
300 ml Sahne

Rezept Suche

Kategorie auswählen

Neue Rezepte

Schokoladenbaiser-Torte mit Zitronencreme

Ingredienser