Glutenfritt tips från MixWell.

Müslibar!

Idag är det ganska populärt att äta energybars. Men det känns väldigt onödigt att betala dyrt för något som man mycket lätt kan göra själv. Och så vet man exakt vad den innehåller.
Vill du man sedan ha en smoothie till så är det också väldigt lätt att göra själv:
Häll 2,5 dl naturell yoghurt, 1 dl mjölk, 1-2 msk honung och 1 dl bär i en mixer. Kör tills det är ordentligt mixat. Häll upp i glas och njut av en nyttig och god drink!
Receptet på Müslibar hittar du i vår receptsamling.

COOP Forum satsat på glutenfritt

Nu satsar flera COOP Forum butiker extra mycket på glutenfria produkter. På COOP Forum i Haninge kan du nu hitta nästan hela MixWells sortiment - även sådana produkter som tidigare inte funnits i butik. Bland annat alla MixWells naturligt glutenfria produkter och alla MixWells basmjöler - som är så bra till all slags bakning.
Även COOP Forum i Härnösand satsar stor på glutenfria produkter. Även där kommer du inom kort att hitta fe flesta av MixWells produkter.

Grova limpor när man har celiaki

När man har celiaki och måste äta en glutenfri kost så är det många som saknar en riktig "råglimpa".
Med MixWells Havrebrödsmix kan du faktiskt baka många olika slags grova bröd/limpor som kanske inte smakar som rågbröd men nästan.
Ofta går det att utgå från ett vanligt recept där man har använt rågmjöl, rågsikt eller kanske grahamsmjöl och istället ta motsvarande mängd Havrebrödsmix. Det blir goda bröd med fin konsistens och bra hållbarhet.
Prova t ex receptet på Havrelimpan.

Beef Fajitas - marinerat kött

TexMex mat har varit populärt länge nu. Oftast är det köttfärs som används till tortilla bröden.
Att använda marinerat kött skuret i strimlor istället ger en ny dimension till TexMexmaten. Det är inte svårare att göra än en köttfärsblanding men eftersom köttet ska marineras så tar det lite längre tid. Men det blir såå gott. Alltså väl värt att pröva.
Recept: Beef Fajitas

Man tager vad man haverbullar

Ibland har man lust att baka fast man kanske inte hår så mycket att baka av. Men bakpulver, som oftast finns i skåpet, går det snabbt att baka gott bröd.
Bröd bakat med bakpulver blir inte lika hållbart men å andra sidan kanske brödet blir som det här: Försvinnande gott. Och då spelar det ju ingen roll. Låt dig inspireras och experimentera med det som du har hemma. Receptet finns som vanligt i receptsamlingen: Man tager vad man haverbullar

Småkakor är alltid gott till kaffet

Knäckkakor kallar vi dom här småkakorna för dom smakar nästan som godis. Försvinnande goda med andra ord. Lätta att göra och inga konstiga ingredienser.
Så det finns ingen anledning till att inte baka några plåtar med Knäck kakor.
Receptet finns som vanligt i receptsamlingen.

Glutenfritt Vörtbröd bakat med surdeg

Julen närmar sig så nu håller många på med julbaket. Vörtbröd bakat med surdeg blir en höjdare på årets julbord. Det är lätt att göra men tar som allt surdegsbröd lite tid, så planera bakningen i god tid och du får ett jättegott bröd. Receptet finns förstås i receptsamlingen.

Juligt gott vörtbröd

Första advent har redan passerat. Adventsljusstakarna lyser i förnstren och inomhus pågår nu julbaken för fullt.
Här kommer därför ett nytt och gott Vörtbröd gjort som vörtbröd ska göras med öl (glutenfritt förstås), julmust och riktiga julkryddor. Ingredienslistan kan tyckas lång men brödet går fort och lätt att baka.

Himmelskt goda baguetter

Baguetter bakade med levain lyfter brödbaket till himmelska höjder. Lite mer arbete, lite längre tid men det är det värt.
Baguetterna är saftiga, hållbara och bara sååå goda.
Kära gluteninteloranta besökare, börja baka surdegsbröd eller som här bröd bakat med levain = fransk surdeg, du kommer aldrig att ångra dig, dina bröd kommer att få en helt annan smak, helt annan konsistens och dessutom blir det hållbart och nyttigt.
Recept till levain och dom här baguetterna finns naturligtvis i vår receptsamling.

Sugen på pepparkaka?

Nu är vi mitt uppe i ett grått och trist november. Julförberedelserna står för dörren. Då är det jättemysigt att bara vara inne i stugvärmen, baka något gott och njuta av alla goda dofter som sprider sig.
Här har vi gjort en enkel Mjuk pepparkaka som försmak på kommande julbak. Gott till kaffet och går lätt och enkelt att baka. Receptet finns som vanligt i receptsamlingen.

Glutenfria wienerbröd!!!

Wienerbröd! Det låter som en ouppnålig dröm för många som äter glutenfri kost. Men icke! Med MixWells Kaffebrödsmix är det möjligt. Det är förvånansvärt lätt att göra och resultatet blir ljuvliga glutenfria Wienerbröd.
Receptet finns som vanligt i vår receptsamling: Glutenfria wienerbröd Bilden är lite suddig och wienerbröden är betydligt godare än bilden visar.

Nu finns MixWells Mörka Basmjöl hos ICA igen!

Vi är jätteglada att kunna meddela att nu finns MixWells glutenfria Mörka basmjöl hos ICA igen.
Alla ICA-handlare kan ta in den om dom vill. Artikelnumret hos ICA är: 18 59 77.
Det Mörka basmjölet kan användas för allehanda bakning, men är ägnat framförallt till att baka mörkare lite grövre bröd. Men det går utmärkt att baka surdegsbröd med det Mörka basmjölet. Ett pajskal gjort med Mörkt basmjöl blir spännande och krispigt - gott till en matpaj

Therese ny ägare till Bageri Hans & Greta

Det glutenfria bageriet Hans & Greta har sedan 1 juni en ny ägare, Therese Ekenblom. Therese och hennes medarbetare fortsätter att driva bageriet precis som hennes föregångare har gjort.
Här är det snabbproduktion av "hembakat" bröd som gäller. Vi är många som har smakat brödet och som älskar det.
Vid ett besök i bageriet fick en känsla av att Therese gärna ser att verksamheten växer så att fler ska kunna njuta av det goda brödet och kakorna.
Vi på MixWell önskar Therese och hennes medarbetare Lycka till!

Jordgubbar och rabarber, det är sommar!

Jordgubbar och rabarber, kan det bli mer sommar?
Här har vi gjort en smulpaj med våra mest somriga tillbehör. Den är lätt att göra och smakar himmelskt gott.
Du kan använda dina egna favoritbär och ändå följa det här receptet.
Receptet hittar du som vanligt i MixWells glutenfria receptsamling.

Baka en riktigt smarrig fruktkaka till jul

Den här glutenfria fruktkakan är såå god, fylld med konjaktsindränkta frukter i en kanelsmakande kaka. Den är väldigt lätt att göra. Receptet hittar du i receptsamlingen: Fruktkaka

Adventskaka med mandelmassa

Här kommer ett recept på en mycket god glutenfri adventskaka. Kakan som är lätt att göra är gjord på MixWells Kaffebrödsmix med tillsatt saffran och Kesella. Det gör kakan extra saftig.
Fyllningen ligger ovanpå och är gjord med mandelmassa och russin. Mmm..
Receptet hittar du i vår receptsamling: Adventskaka

Baka ett mustigt gott potatisbröd i maskin

När man vill göra det lätt för sig är det väldigt bekvämt med bakmaskin. Här har vi tagit fram ett mustigt och saftig bröd bakat med kokt potatis och teffmjöl.
Receptet finns i vår receptsamling: Potatisbröd i maskin

Pajen från Mat för livet

TACK ALLA NI SOM BESÖKTE OSS PÅ MAT FÖR LIVET! Vi blir så glada för alla lovord och att ni är så positiva till våra produkter.
I år kunde ni alla prova vår nya glutenfria Pajskalsmix. Den är bara såå lätt att använda vi räknar med att den finns i butikerna efter nyår.
Pajskalsmixen passar lika bra till matpajer som till dessertpaj. Receptet på pajen som vi bjöd på hittar du på receptsidan: Suverän fruktpaj

Längtar du efter ett riktigt gott bröd?

Fullkornsrutor är jättegoda och lätta att göra i en långpanna. Receptet bygger på MixWells glutenfria Fullkornsbrödsmix. Resultatet blir ett saftigt grovt bröd som passar lika bra på frukostbordet som i matsäcken.

En god glutenfri kardemummakaka till kaffet!

Det är alltid lika gott med en god kaka till kaffet. Den här kardemummakakan "svänger" man lätt ihop i en form och den blir jättegod. Något att bjuda familjen eller vännerna på.

En riktig sommarpaj med rabarber

En av våra mest underbara tillgångar på sommaren är rabarber. Oh, vad gott det är med rabarberkaka, rabarberkräm och inte minst en saftig rabarberpaj.
Den här smulpajen är lätt att göra och har goda smaker av rabarber, kanel, kardemumma och ingefära. Receptet finns i receptsamlingen.

Ta med cheese bread på picknicken

Att göra Cheese bread att ha med på utflykten är både gott och mättande. Lätt att göra och att variera.
Vi har gjort vårt Cheese bread av Pizzamixen och receptet hittar du bland recepten.

3-äggskaka

Det här är en snabb och lättgjord sockerkaka som passar fint när man ska ha något till kaffet.
Lite grädde och några bär på och det blir en riktig liten bakelse eller en god efterrätt.

Läcker, lättbakad kaka

Dom här kokosrutorna är såå goda och lätta att göra.
Receptet finns i receptsamlingen.

Våffeltider

Nästa gång du gör våfflor så passa på och prova något nytt. För att göra norska våfflor: tillsätt kardemumma, ca 1-2 tsk, till din vanliga smet och bjud som vanligt med vispgrädde och sylt. Mmmm... Riktigt gott är det att äta våfflor med hackad lök, vanlig kaviar och gräddfil. Passar fint till lunch eller som en trevlig kvällsrätt.
Recept på våfflor hittar du bland recepten eller använd MixWells färdiga Våffelmix.

För dig som älskar semlor

Vill du prova något nytt i år? Prova då att göra glutenfria saffranssemlor med lingongrädde. Kalasgott!
Lätt att göra och en härlig smakupplevelse. Receptet hittar du som vanligt i receptsamlingen.

Fullkornsrutor som bara är såå goda

När det är kallt och ruggigt ute är det skönt att krypa upp i soffan med en kopp med något varmt och en god smörgås därtill. Fullkornsrutorna som görs med MixWells glutenfria Fullkornsbrödsmix och Mörkt glutenfritt basmjöl är lätt att göra eftersom den gräddas i en långpanna.

En god glutenfri kardemummakaka

En mjuk kaka med smak av kardemumma passar vid de allra flesta tillfällen. Lätt att göra och den är lika god efter någon dag.

Sommarens godaste glass

En lättgjord himmelskt god glass med jordgubbar
En liten stund i köket in med glassen i frysen, 4 timmar senare kan du servera den ljuvligaste av sommarglassar.
Ta gärna fram den minst 30 minuter innan den ska serveras så att den hinner "smälta lite", den blir godast då.
Extra gott ser det ut om du dekorerar med färska jordgubbar och något grönt. Vi tog citronmeliss. Receptet hittar du bland våra recept: Jordgubbsglass
Lycka till!

En riktig sommartårta

En riktigt somrig cheesecake med jordgubbar.
Istället för digestivekex är botten bakad. Det går fort, ca 25 min, och resultatet blir minst lika gott. Receptet hittar du bland recepten: JordgubbscheesecakeLycka till!

Nu kan alla pizzerior servera glutenfria pizzor

Äntligen är MixWell Foods pizzabottnar färdiga.
Det betyder att alla pizzerior kan köpa in bottnarna från sin pizzagrossist.
Dom klassiskt italienska pizzabottnarna levereras frusna på ett speciellt papper som är med från produktionen hos MixWell Foods och tills pizzan serveras till kunden.
Det här öppnar nya möjligheter för dig som ska äta glutenfritt, du kan gå till vilken pizzeria som helst och få en glutenfri pizza serverad.
Om din pizzeria inte har dom glutenfria pizzabottnarna så meddela gärna oss så tar vi kontakt med pizzabagarn.
Visst är det grymt bra att alla äntligen kan äta pizza.
Nu får du istället ett annat angenämt problem, vilken sorts pizzafyllning ska du välja?!

Gott bröd till matsäcken

Härliga vinter! Många olika aktiviteter, skidåkning, pulkabacken och skridskoåkning. Då är det gott att ta fram fikakorgen med goda smörgåsar.
Av MixWells Pizzamix bakar du lätt goda frallor, baguetter och ciabatta. Följ receptet på baksidan och forma dina bröd som du vill ha dom.
Vill du hellre ha grovt bröd till fikat?
Prova då att baka Fullkornsrutor i långpannan. Det blir härligt bröd att ha med ut.