Glutenfritt tips från MixWell.

Visst är det skönt att vara tillbaka i vardagen igen?

Knappt är julen slut förrän det är dags för semlor

För att inte tröttna på att äta ssemlor kan det vara roligt att variera semlorna. I vår receptsamling hittar du flera olika goda glutenfria semlerecept. Bilden visar chokladsemla.

Fullkornsrutor

Ett härligt lite grovt bröd är gott till frukost, i matsäcken eller som mellanmål. Med MixWells Fullkornsbrödsmix har du en bra början. Receptet på Fullkornsrutor ger riktigt, riktigt gott bröd.

MixWell önskar alla ETT RIKTIGT GOTT NYTT ÅR!

Vad vore en jul utan pepparkakor?

Att baka pepparkakor är ett av många pyssel som ska göras inför jul. I MixWells receptsamling finns flera utmärkta glutenfria pepparkaksrecept.

Vörtbröd med surdeg

Surdeg höjer smaken på alla bröd. Det här glutenfria vörtbrödet som går utmärkt att baka utan surdeg blir väldigt gott men med surdeg får det en fantastisk smak.

Cookies är gott till fika

Cookies kan göras på många olika sätt och med många olika smaker. Toppengoda cookies gör man lätt med hjälp av MixWells Muffinsmix.
Receptet finner du i MixWells receptsamling.

Äppeltider!

Har du något gott recept med äpplen som du vill dela med dig av? Skicka in ditt bästa recept så lottar vi ut MixWell produkter till de 5 bästa recepten. Vi vill ha ditt recept före den sista september.

Praktiskt att baka 8 små potatislimpor på en gång

Även på sommaren är det gott med ett riktigt saftigt bröd till smörgås eller kanske till picknicken.
Med det här receptet bakar man lätt 8 "små limpor" på en gång.

Nu har det hänt som inte får hända!

Det har blivit ett fel i Våffelmixen, tillverkningsnummer 006, bäst före 20.4.2012. Så ni som har köpt Våffelmix med det tillvnumret. Skicka den tomma påsen till MixWell så får du ersättningsprodukter. Vi är naturligtvis väldigt ledsna för det här MEN det är absolut ofarligt men det går inte att göra våfflor med den mixen.

Lättare kan det knappast bli!

På mindre än en timme kan man baka en underbart god tårta, med MixWells Chokladmuffinsmix.
Blanda mixen enligt beskrivningen på förpackningen. Häll smeten i en rund form med avtagbara kanter. Grädda ca 30 minuter. Låt svalna och bred sedan över smörkräm och strö över lite flagad mandel. Voila!

ALLA MixWells produkter hos COOP Extra

Nu alla vällingbybor, och andra som bor i närheten, så kan ni hitta alla MixWells produkter hos COOP Extra på Pajalagatan i Vällingby.

Red velvet cake!

Modet inom bakningen varierar lika mycket som klädmodet. Just nu är det väldigt populärt att göra Red velvet cakes. Det är en amerikansk idé, där man färgar mjuka chokladkakor med rödkaramellfärg och sedan har en god fyllning eller topping - oftast gjord med färskost. Kakan blir jättegod och passar till fika eller varför inte som dessert.
I vår receptsamling hittar du recept till en glutenfri Red velvet cake

Få godare bröd med hjälp av gammalt bröd!

Att använda gammalt bröd i det nya brödbaket är ingen nyhet. Den metoden har man använt sig av i hundratals år. Och det fungerar hur bra som helst än idag. Vad praktiskt och ekonomiskt att kunna baka gott bröd med gammalt bröd.
I receptsamlingen hittar du receptet: Nytt surdegsbröd av gammalt surdegsbröd.

Tahinibröd

Ett jättegott surdegsbröd som har fått en extra lite nötig smak med hjälp av Tahini - sesampasta.
Tahini finns idag i de flesta livsmedelsbutiker och står oftast vid "utländsk mat eller världens mat". För en inte alltför stark sesamsmak räcker det med ca en tiondel tahini i förhållande till mängden basmjöl.
Receptet till Tahinibröd finns i receptsamlingen.

Löjrom är lyxmat!

Enkelt och gott som förrätt kan vara att göra blinier eller rårakor med lite löjrom och hackad lök. Du hittar recept på både blinier och rårakor i vår receptsamling.

Julgodis!!!

Bland MixWells recept hittar du flera recept på julgodis.
Mozartkulor till exempel är riktigt lyxig godis och inte är det så svårt hellar att göra.

Snart står julen för dörren och det är dags att baka julbröd

Brödeet på bilden ovan är "färgat" med rödbeter. Receptet finns i MixWells glutenfria receptsamling. Där finns också flera recept på pepparkakor, julgodis och mycket annat som hör till julen

Det finns så mycket gott att göra till jul

Om du vill göra det enkelt för dig använder du MixWells Kaffebrödsmix och tillsätter bara en påse saffran och vips så har du fixat dina lussekatter. I receptsamlingen hittar du även julbullar gjorda på traditionellt sätt från grunden.

Tack alla för att ni besökte oss på Mat för livet!

En paj passar alltid

Pajer är tacksamt att göra. Det är lätt går ganska fort och kan varieras i det oändliga. Här ovan har vi en Fransk royal paj med ananas. Just den här pajen kan varieras med olika bär eller frukter beroende på säsong och smak.

Nu är skogen full med svamp..

Passa på och njut av skogens guld. Nu är skogen full med kantareller och trattkantareller och andra goda svampar.
En paj med svampfyllning smakar ljuvligt, eller varför inte göra en trattkantarellsoppa?

Baka ditt eget goda surdegsbröd

Det är inte så svårt att baka surdegsbröd, men det tar tid. Degen ska stå i många timmar ibland kanske över natten. Men det är inte svårt. Och lönen för mödan blir såå goda bröd - smakar som vanliga bröd.
Bilden visar surdegsbröd med skållad havre -ett rustikt grovt, gott bröd.

En del vill ha kanelbullar till kaffet, andra vill ha kall mjölk till en nybakad kanelbulle. Vilken tur att smaken är olika. Det gör ju att det hela tiden kommer fram nya spännande recept.
Här har vi till exempel bakat kalasgoda kanelbullar med surdeg i. Nej, det smakar inte surdeg, det gör bara att bullarna får godare smak, bättre färg och så håller dom bättre. Fast alla bullar är ju godast när dom är precis nybakade.

Äppel, peppel, pirum, parum....

Äpplen kan användas till så mycket, så passa på och njut. Du vet väl att: Ett äpple om dagen håller doktorn borta från magen.
I MixWells receptsamling finns en hel del spännande och goda recept med äpplen. Prova till exempel att koka några äppelklyftor så dom blir riktigt mjuka och lägg med i ditt vanliga bröd när du bakar. Äpplena gör att brödet blir extra saftigt - och nyttigt. Det brukar vara lagom att använda sig av 2-3 äpplen till ett bröd.

Kanelbullens dag den 4 oktober!

Det mest svenska att ha på fikabordet är nog en kanelbulle. För att fira det har man instiftat Kanelbullens dag som infaller den 4 oktober.
Så passa på att baka goda kanelbullar på måndag den 4 oktober. Alla bullar, såval med som utan gluten, är allra godast när dom är precis nybakade. I vår receptsamling hittar du många goda bullrecept.

GRATTIS Linköping!
I augusti öppnar Grand Svecia sitt glutenfria bageri på Grindgatan 79. Tel 013 - 10 07 27. Det glutenfria bageriet kommer att leverera bröd till livsmedelsbutiker runt omkring i Linköping. Innehavare är: Katarina Hedberg.
Vi på MixWell önskar henne och hennes medarbetare Lycka till!
Ljust basmjöl nu i butikerna
Vi är så glada för nu äntligen kan ni köpa marknadens bästa glutenfria bamjöl hos City Gross.

COOP Forum satsar på glutenfritt

Nu satsar flera livsmedelsbutiker butiker extra mycket på glutenfria produkter. På COOP Forum på Värmdö kan du nu hitta nästan hela MixWells sortiment - även sådana produkter som tidigare inte funnits i butik.

Även COOP Forum i Härnösand satsar stort på glutenfria produkter. Här hittar du också de flesta av MixWells produkter.
ICA MAXI Överby är en annan butik som också har tagit in många av MixWells produkter som inte finns i andra butiker.
Besök gärna dom här butikerna för att visa att ni uppskattar att dom satsar stort på glutenfria produkter.
Och sist men inte minst. Ha en riktigt skön sommar. På bloggen: glutenfri bakblogg kan du hitta många nya recept som passar till sommarens fika.

Februari - semlemånaden

Visst är den underbar vår tradition med semlor. Och nu är det äntligen februari - den riktiga semlemånaden.
Många har tjuvstartat och började äta semlor redan till och med före jul. Men ni vet den som väntar på något gott...
På våra receptsidor hittar du flera olika semlerecept både recept där du bakar bullarna från grunden och recept som gör det lättare genom att använda MixWells Kaffebrödsmix till bullarna.
Det går utmärkt att variera semlorna med olika fyllningar t ex lingongrädde. Var inte rädd att experimentera, det lyfter baket till ännu högre höjder.

Beef Fajitas - marinerat kött

TexMex mat har varit populärt länge nu. Oftast är det köttfärs som används till tortilla bröden.
Att använda marinerat kött skuret i strimlor istället ger en ny dimension till TexMexmaten. Det är inte svårare att göra än en köttfärsblanding men eftersom köttet ska marineras så tar det lite längre tid. Men det blir såå gott. Alltså väl värt att pröva.
Recept: Beef Fajitas

Börja dagen med en nyttig fralla

Att man ska börja dagen med en nyttig och näringsrik frukost vet väl alla idag.
Dom här Fullkornsfrallorna är perfekta till en näringsriktig frukost. Dom görs lätt med MixWells Fullkornsbrödsmix (det går lika bra med den Naturligt glutenfria Fullkornsbrödsmixen. Frallorna innehåller rivna morötter som gör att bröden håller sig saftiga lite längre och så blir det nyttigare.
Recept: Fullkornsfrallor

Småkakor är alltid gott till kaffet

Knäckkakor kallar vi dom här småkakorna för dom smakar nästan som godis. Försvinnande goda med andra ord. Lätta att göra och inga konstiga ingredienser.
Så det finns ingen anledning till att inte baka några plåtar med Knäck kakor.
Receptet finns som vanligt i receptsamlingen.

Saffransbullar av surdeg!

Surdeg går att använda till mycket, inte bara till matbröd.
Här har vi bakat saffranbullar av surdeg. Resultatet blev mycket goda bullar, lite kladdiga att arbeta med men som sagt på slutet blev det riktigt goda bullar.
Receptet finns som vanligt i vår receptsamling.

Juligt gott vörtbröd

Första advent har redan passerat. Adventsljusstakarna lyser i förnstren och inomhus pågår nu julbaken för fullt.
Här kommer därför ett nytt och gott Vörtbröd gjort som vörtbröd ska göras med öl (glutenfritt förstås), julmust och riktiga julkryddor. Ingredienslistan kan tyckas lång men brödet går fort och lätt att baka.

Mat för livet över för den här gången

Årets Mat för livet är slut. Tack alla trevliga besökare! Vilken fart! Vilka snälla kunder! Vilken mängd! Vilken trängsel! Precis som det ska vara på en mässa.
Intresset för glutenfritt surdegsbröd var enormt. Många var det som ville veta hur man gör, hur det smakar och mycket annat. Då var det skönt att kunna lämna ut en receptbroschyr som talar om hur man bakar glutenfritt surdegsbröd.
Ve och fasa! Det har blivit fel i broschyren. Ingredienserna till surdegsgrunden saknas. OBS!
200 g Mixwells basmjöl och 200 g vatten blandas med 1 rårivet obesprutat äpple.
Ursäkta detta feltryck!
Ring oss gärna om det är något ni undrar över.
Ännu en gång tack för ert intresse för MixWells produkter!

Sugen på pepparkaka?

Nu är vi mitt uppe i ett grått och trist november. Julförberedelserna står för dörren. Då är det jättemysigt att bara vara inne i stugvärmen, baka något gott och njuta av alla goda dofter som sprider sig.
Här har vi gjort en enkel Mjuk pepparkaka som försmak på kommande julbak. Gott till kaffet och går lätt och enkelt att baka. Receptet finns som vanligt i receptsamlingen.

Glutenfri kavring

Med MixWells Havrebrödsmix är det faktiskt riktigt lätt att baka kavring. Det tar lite tid men det är det definitivt värt - brödet ska stå i ugnen lite drygt 10 timmar.
Havrebrödsmixen finns att köpa i ICA butikerna. Receptet hittar du som vanligt i receptsamlingen.

Nu finns MixWells Mörka Basmjöl hos ICA igen!

Vi är jätteglada att kunna meddela att nu finns MixWells glutenfria Mörka basmjöl hos ICA igen.
Alla ICA-handlare kan ta in den om dom vill. Artikelnumret hos ICA är: 18 59 77.
Det Mörka basmjölet kan användas för allehanda bakning, men är ägnat framförallt till att baka mörkare lite grövre bröd. Men det går utmärkt att baka surdegsbröd med det Mörka basmjölet. Ett pajskal gjort med Mörkt basmjöl blir spännande och krispigt - gott till en matpaj

Solrosbrödsmixen går nu att få på livsmedelsanvisning

Äntligen går det att få MixWells glutenfria Solrosbrödsmix på livsmedelsanvisning. Alla dietister kan skriva ut den, art nr på särnärlistan är: 21 07 00.

Solrosbrödsmixen kan användas till mycket mer än att bara baka ett Solrosbröd. Den är utmärkt till pajskal - istället för t ex grahamsmjöl. Ger ett knaprigt smakrikt pajskal.
Det går också bra att baka surdegsbröd med mixen och många andra goda matbröd.
Recept hittar du som vanligt i MixWells receptsamling.

Jordgubbar och rabarber, det är sommar!

Jordgubbar och rabarber, kan det bli mer sommar?
Här har vi gjort en smulpaj med våra mest somriga tillbehör. Den är lätt att göra och smakar himmelskt gott.
Du kan använda dina egna favoritbär och ändå följa det här receptet.
Receptet hittar du som vanligt i MixWells glutenfria receptsamling.

Nu är det äntligen grilltider

Det är inte bara till kött man kan använda grillen. Det går alldeles utmärkt att "grilla" pizza också. Och det ju jättepraktiskt inte minst när man t ex är ute och seglar. Resultatet blir en mycket god pizza med lite rökig smak mmm..
Bland MixWells glutenfria recept hittar du receptet på grillad pizza.

Adventskaka med mandelmassa

Här kommer ett recept på en mycket god glutenfri adventskaka. Kakan som är lätt att göra är gjord på MixWells Kaffebrödsmix med tillsatt saffran och Kesella. Det gör kakan extra saftig.
Fyllningen ligger ovanpå och är gjord med mandelmassa och russin. Mmm..
Receptet hittar du i vår receptsamling: Adventskaka

Goda Lussemuffins

Advent är en tid då vi tycker om att vara inomhus och njuta med tända ljus, glögg, kaffe och naturligtvis lussebröd.
Våra glutenfrialussemuffins är lätta att göra och smakar ljuvligt speciellt om man värmer lite på dom.
Receptet hittar du i vår receptsamling:
Lussemuffins

Pajen från Mat för livet

TACK ALLA NI SOM BESÖKTE OSS PÅ MAT FÖR LIVET! Vi blir så glada för alla lovord och att ni är så positiva till våra produkter.
I år kunde ni alla prova vår nya glutenfria Pajskalsmix. Den är bara såå lätt att använda vi räknar med att den finns i butikerna efter nyår.
Pajskalsmixen passar lika bra till matpajer som till dessertpaj. Receptet på pajen som vi bjöd på hittar du på receptsidan: Suverän fruktpaj

MixWells glutenfria pajskalsmix

Nu är det grymt enkelt att göra goda glutenfria pajer. MixWells nya Pajskalsmix är helt färdig att användas, man ska bara tillsätta 3 matskedar vatten och knåda ihop degen. Därefter trycker man ut degen i formen och följer sitt vanliga recept.
Bilden visar en lika god som enkel Äppelpaj gjord med den nya mixen, receptet hittar du i receptsamlingen.

En god glutenfri kardemummakaka till kaffet!

Det är alltid lika gott med en god kaka till kaffet. Den här kardemummakakan "svänger" man lätt ihop i en form och den blir jättegod. Något att bjuda familjen eller vännerna på.

Sommartårta

Nu är den äntligen här: SOMMAREN. Långa ljusa dagar och kvällar, fågelkvitter och solsken vad kan vara bättre då än att fika med en riktigt ljuvlig glutenfri sommartårta.
Den här tårtan är gjord med sockerkaksbotten, maräng, grädde och jordgubbar. Oh, den är bara såå god! Receptet hittar du bland vara recep: Sommartårta

Ta med cheese bread på picknicken

Att göra Cheese bread att ha med på utflykten är både gott och mättande. Lätt att göra och att variera.
Vi har gjort vårt Cheese bread av Pizzamixen och receptet hittar du bland recepten.

Till picknicken är det gott med pitabröd

Här har vi fyllt vårt pitabröd med kebabkött, salladoch färdig kebabsås. Men det går mycket bra att fylla brödet med det som just du tycker är gott, en god sallad, skinka och ost, grillad kyckling ja det finns hur många fyllningar som helst. Bland våra recept hittar du receptet på pitabröd.

Läcker, lättbakad kaka

Dom här kokosrutorna är såå goda och lätta att göra.
Receptet finns i receptsamlingen.

Baka något gott till kaffet

Nu när solen visar sig alltmer vill man gärna sitta ute och fika i solskenet. Baka goda äppelmazariner och bara njut.
Receptet finns i receptsamlingen.

För dig som älskar semlor

Vill du prova något nytt i år? Prova då att göra glutenfria saffranssemlor med lingongrädde. Kalasgott!
Lätt att göra och en härlig smakupplevelse. Receptet hittar du som vanligt i receptsamlingen.

En varm soppa är god vintermat

Kanske skulle smaka gott med en värmande soppa? Prova då att göra en glutenfri Apelsin och gnocchisoppa. Den är jättegod och har en spännande smak av apelsin. Bland recepten finns recept på hur man gör gnocchi och så finns förstås receptet på soppan också där.

En god glutenfri kardemummakaka

En mjuk kaka med smak av kardemumma passar vid de allra flesta tillfällen. Lätt att göra och den är lika god efter någon dag.

Försvinnande goda kokosrutor

Dom här kakorna är bara sååå goda och superenkla att göra. När vi provbakade så försvann kakorna på några minuter och alla mumlade oh vad goda.
Receptet har vi fått av Meliha Terzic som har skickat in det för att ha chansen att vinna en bakmaskin. Receptet finns idag inlagt bland MixWells recept.
Vill du också vara med och tävla om en bakmaskin så klicka på bilden av bakmaskinen här ovan. Sedan kan du lätt lägga in ett eget recept. I november lottar vi ut den första bakmaskinen.

En riktig sommartårta

En riktigt somrig cheesecake med jordgubbar.
Istället för digestivekex är botten bakad. Det går fort, ca 25 min, och resultatet blir minst lika gott. Receptet hittar du bland recepten: JordgubbscheesecakeLycka till!

Smarriga blåbärsbullar

Riktigt goda och lättbakade bullar till sommarens fika. Gott också att ha i picknickkorgen eller på stranden.
Blanda ihop en kaffebrödsdeg med kardemumma, lättast blir det med MixWells Kaffebrödsmix. Forma degen som pizzabottnar, med en liten kant runt om. Fyll sedan degbotten med blåbär, färska eller frusna, riv mandelmassa över - snåla inte med mandelmassan. Och strö slutligen över lite flagad mandel. Låt jäsa ca 15 minuter. Pensla sedan kanten med uppvispat ägg. Grädda i ca 240 grader ca 10 minuter. Kontrollera så att blåbärsbullen får lagom färg.
När bullen har svalnat lite kan den skäras upp i lagom stora "tårtbitar".

Gott bröd till matsäcken

Härliga vinter! Många olika aktiviteter, skidåkning, pulkabacken och skridskoåkning. Då är det gott att ta fram fikakorgen med goda smörgåsar.
Av MixWells Pizzamix bakar du lätt goda frallor, baguetter och ciabatta. Följ receptet på baksidan och forma dina bröd som du vill ha dom.
Vill du hellre ha grovt bröd till fikat?
Prova då att baka Fullkornsrutor i långpannan. Det blir härligt bröd att ha med ut.

Sugen på våfflor?

Mars, det betyder våffeltider. På MixWells receptsidor hittar Du recept på Frasvåfflor utan ägg och Chokladvåfflor.
Allra lättast är det att göra våfflor med MixWells färdiga Våffelmix, den hittar Du i de flesta livsmedelsbutiker. Den är lätt att använda och glöm inte att det går att variera våfflor. Matigare våfflor får Du om Du blandar i t ex spenat eller lite goda örter och sedan äter med t ex gräddfil.
Har Du några egna receptförslag blir vi glada om vi får ta del av dom. Som tack för hjälpen skickar vi Dig ett paket Våffelmix.